Les filières du bio

Une filière bio késako ?

La filière bio est l'ensemble des acteurs et des activités en lien avec la production, la transformation et la distribution de produits biologiques.

Aujourd'hui à tous les stades des filières bio, des audits et des contrôles sont effectués par des organismes certificateurs afin de s'assurer que les règles de production, de transformation et de distribution des produits bio soient bien respectées.

Il n'existe donc pas de produits biologiques sans filières spécifiques sur le marché bio. Il existe des filières végétales et animales qui font intervenir de nombreux acteurs, avec des outils adaptés aux spécificités des productions.