“Le bio permet de retrouver la bonne humeur en restauration !”
Interview de Caroline et Margaux Heyndrickx du traiteur Fenotte
Articles par Bastien Boissonier
Les sujets qui vous correspondent
- oeufs ( 2 )
- fruits ( 13 )
- Salon ( 10 )
- International ( 10 )
- Se former ( 9 )
- Se lancer ( 36 )
- Animer sa marque ( 5 )
- Innovation ( 35 )
- Cluster Bio ( 13 )
- Financement ( 10 )
- brasserie ( 9 )
- Restauration ( 24 )
- lait ( 8 )
- Commercialiser ( 76 )
- Legumes ( 6 )
- protéines végétales bio ( 7 )
- viandes ( 9 )
- Céréales alternatives ( 4 )
- S'approvisionner ( 66 )
Tags
Grandes cultures bio : quelles tendances et besoins du marché ?
Les différents acteurs de la filière régionale se sont réunis …
Papilles sauvages : “Consommer est un acte politique. Si les gens achètent nos produits, on pourra développer la filière locale”
Interview de Nicolas Humbert, Papilles Sauvages
Une étude complète pour aider les entreprises à développer des produits bio à base de protéines végétales
Le Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes a mené une étude complète avec …
Un contexte un peu brouillé pour l’œuf bio
L’œuf est tendance et se positionne de plus en plus …
Pourquoi et comment développer des produits bio à base de légumineuses ?
Avec 24 % de flexitariens, les consommateurs français sont de …
Du malt bio local pour les brasseurs de la région Auvergne-Rhône-Alpes
Les brasseurs d'Auvergne-Rhône-Alpes peuvent désormais s'approvisionner avec du malt bio …
Le bio, le local, l’environnement : comment valoriser ses valeurs dans son restaurant ?
Restaurant éco-responsable et bio : quelles pistes pour valoriser ses …
Quels sont les besoins en approvisionnement bio des entreprises d'Auvergne-Rhône-Alpes ?
Le Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes enquête chaque année auprès de ses …
Quelle dynamique autour du bio pour les entreprises et fermes en Auvergne-Rhône-Alpes ?
La dynamique de certification des entreprises de l’aval se poursuit …
État des lieux de la filière brassicole bio en Auvergne-Rhône-Alpes
La filière brassicole bio est très dynamique avec un nombre …