Commercialiser auprès de la restauration
Commercialiser ses produits bio à la restauration commerciale et collective
Le Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes accompagne les entreprises adhérentes à commercialiser leurs produits à la restauration commerciale et collective.
La demande des consommateurs en produits bio dans la Restauration Hors Foyer (RHF) est de plus en plus forte :
- 78% en restauration commerciale
- 85% dans les restaurants scolaires
Chiffres Agence bio 2019
La restauration représente un nouveau marché pour les entreprises bio de la Région Auvergne-Rhône-Alpes.
Vous proposez des produits biologiques adaptés à la restauration ?
Référencez votre activité dans l'Annuaire régional des fournisseurs bio de la restauration commerciale
Se faire référencer dans cet annuaire est un premier pas pour être identifié auprès des professionnels. Édité chaque année, il a pour objectif de faciliter l'utilisation de produits biologiques par les restaurants.
Modalités
Diffusion : restaurants de la région Auvergne-Rhône-Alpes
Ce guide est accessible en ligne au format numérique, ainsi qu'au format papier.
Il est organisé par départements et par catégories de produits bio (exemple : les viandes, produits laitiers, les fruits et légumes, les produits d’entretiens et d’hygiène, les boissons,...).
Votre fiche Entreprise :
- Votre logo
- La description de votre activité
- L'origine de vos matières premières
- Votre zone de livraison
- Les produits commercialisés (min. de commande et vos conditions)
- Une grille de commande
- Vos coordonnées
Tarifs :
- Gratuit pour les adhérents du Cluster Bio
- 100€ HT/an pour les entreprises non adhérentes
- 50€ HT/an pour les agriculteurs (gratuit pour adhérents ARDAB & Agribiodrôme)
Référencez votre activité pour présenter vos produits bio
aux restaurateurs et obtenez de nouveaux débouchés.
Je référence mes produits dans la prochaine édition de l’annuaire
La restauration collective recherche des fournisseurs de produits bio
La nouvelle loi EGalim oblige la restauration collective à intégrer au moins 50 de produits de qualité et durables au 1er janvier 2022, dont au moins 20% de produits biologiques. Et depuis 2020, la nouvelle réglementation bio dans la restauration commerciale facilite la certification et la communication des restaurants qui utilisent des produits bio au menu.
Lire l'article : La restauration collective, un débouché pour mes produits bio ?
Besoin d'informations supplémentaires ?
Contactez-nous au 04 75 25 97 00.
Bastien BOISSONNIER
Chargé de mission restauration
bboissonnier@cluster-bio.com / +33 (0)6 01 30 70 18