YACON & CO

C'est l'histoire de la rencontre entre Clément et Raphaella à New York en 2018. À ce moment là, nous ne le savons pas encore mais nous allons monter une entreprise ensemble et devenir associés.

Raphaella, consultante en management souffrait de problèmes digestifs. Elle va voir tous les meilleurs spécialistes de la place New Yorkaise pour finalement se rendre compte que c'est son alimentation qui la rend malade. Clément, passionné de sport et bon-vivant dans l'âme ne supporte plus les snacks bio et "sains" qui n'ont aucun goût. Il veut apporter de la gourmandise dans la santé !

Le déclic c'est la success-story de Thierry ...

Thierry, 55 ans diabétique de type 2 et ami de la famille de Clément depuis 30 ans. Il se piquait 3 fois par jour d'insuline. Il décide de se reprendre en main et prend soin de consommer des bons gras et des aliments riches en fibres. Après 2 ans de rééquilibrage, Thierry cesse totalement les piqures d'insuline.

L'idée est d'amener une nouvelle façon de voir la santé : L'alimentation préventive

Nous épluchons donc les articles scientifiques. Raphaella se met même un capteur de glucose sur le bras pour regarder l'impact du sucre sur son corps.

Après 1 année de R&D, nous prévoyons le lancement de produits basés sur 3 principes :

Protéger son cerveau et sa santé cardio-vasculaire par les Oméga-3
Choyer son microbiote intestinal pour améliorer sa digestion et son immunité
Réduire sa consommation de sucre

Nous découvrons ensuite 2 super-aliments au service de cette mission : 

=>   Le Sacha Inchi

Oléagineux poussant sur les arbres en Amazonie
50% d'Oméga-3 dans son huile
30% de protéines complètes dans son beurre

=>   Le Sirop De Yacon

Sucrant naturel venant d'une poire de terre
60% de prébiotiques dans son sirop
Un indice glycémique de 1

Suite à cette découverte nous avons développé 7 produits :

1./ La pâte à tartiner Choco Inchi 

2./ Le praliné de Sacha Inchi

3./ Le beurre de Sacha Inchi

4./ Les graines de Sacha Inchi natures

5./ Les graines de Sacha Inchi au piment d'Espelette

6./ L'huile de Sacha Inchi

7./ Le sirop de Yacon

Après une campagne Ulule plus que réussie (2500 produits vendus auprès de 600 clients), nous commercialisons nos produits depuis début mai. Nous sommes présents dans 15 magasins revendeurs et nous commercialisons aussi nos produits via notre site web.