PARADEIGMA / AGLINA

Conception et réalisation de recettes biologiques et sans gluten depuis 2006.

Pour toutes les personnes qui souhaitent manger sainement avec des produits gourmands, ou qui suivent un régime sans gluten (maladie cœliaque), L’entreprise PARADEIGMA propose une gamme de produits bio, sans gluten sans huile de palme et Vegan.

Nos recettes sont nées dès 2006 avec la volonté de faire des produits sans gluten gourmands tout en respectant l’environnement. C'est le pari de Françoise Merle, la fondatrice de Paradeigma / Aglina. Les recettes contiennent des ingrédients naturels et bio, les packagings sont recyclés/recyclables et le bâtiment de l'entreprise est même à énergie passive.

Françoise a créé ses recettes avec en tête la maman qu’elle est, qui veut donner le meilleur à ses enfants.

Nous avons choisi l'agriculture biologique et proposons des produits plus sains, élaborés à partir de matières premières sans pesticides, réduisant de ce fait l'impact néfaste qu'ils ont sur le bon fonctionnement du corps. Nous souhaitons ainsi marquer notre différence dans un secteur où la majeure partie des produits sans gluten provient de l'industrie agro-alimentaire classique. Nos produits ont une cuisson par extrusion à moins de 140°C afin d’éviter le brunissement du produit (nommé effet Maillard et déconseillé).

En 2006, Françoise crée la Galette Sarrasine puis la Goûtine cacao & noisettes en 2009 ce sont les 2 produits historiques de la marque. Une marque pionnière dans le milieu du sans gluten bio !