Interview : Wahiba & Karima MAJERI de Ô POIDS, épicerie bio, vrac et local

Dans notre épicerie, nous proposons tous les produits du quotidien en alimentaire (pâtes, riz, farines, céréales, café, etc.), en produits d’entretien pour la maison, mais aussi en produits d’hygiène et de beauté pour prendre soin de soi au naturel, le tout sans emballages inutiles et dans la quantité souhaitée ! 

Depuis juillet, vous pouvez également déguster tout un panel de produits dans le salon de thé en arrière-cour de l’épicerie

Comment est né votre projet ? 

2018 a été l’année de la prise de conscience : une famille qui s’agrandit pour l’une et un retour de voyage à l’étranger pour l’autre nous ont amenés à prendre du recul sur nos vies personnelles et professionnelles et donnés l’envie de contribuer à un mode de consommation plus sain pour l’Homme comme pour la planète !

Pourquoi le choix du bio ? 

Les produits que nous proposons sont tous issus de productions biologiques ou en cours de conversion car, c’est pour nous un réel critère de qualité face à la multiplication des scandales sanitaires. Au-delà des exigences sur leur mode de production et leur composition, les produits bio permettent également de limiter l’impact de l’homme sur son environnement. 

Comment gérez-vous votre approvisionnement ?

Nous sommes clairement engagées dans une démarche en circuit-court afin de contribuer au développement des producteurs et entreprises de la région. Pour chaque nouveau produit, nous faisons en sorte de le chercher d’abord au plus près de l’épicerie. Et oui, le commerce de proximité, ça s’applique autant à nos clients qu’à nos fournisseurs ! 

De plus, travailler en local s’inscrit pleinement dans nos valeurs puisque cela contribue à réduire l’empreinte carbone de notre activité. 

Quels conseils donneriez-vous aux entreprises qui démarrent leur activité ?

Comme tous les entrepreneurs, vous allez devoir faire face à des épreuves, mais c’est votre capacité de résilience qui vous permettra de les surmonter et de grandir face à l’adversité. Croyez en vous et en votre projet et n’hésitez pas à vous réinventer pour aller de l’avant !

Prévoyez-vous des évolutions ?

Nous ne manquons pas d’idées en termes de développement : e-commerce, drive, partenariats inter-entreprises, sont autant de pistes que l’on étudie avec la plus grande attention. D’ailleurs, après le salon de thé, c’est désormais une offre de déjeuner Bio à emporter que nous allons mettre en place très prochainement à l’épicerie !

Quelles difficultés avez-vous rencontrées pendant la crise ? 
Comment les avez-vous surmontées ?

La crise sanitaire nous a demandé une grande capacité d’adaptation pour maintenir un niveau de qualité de service optimal. Cela ne sait pas fait sans efforts pour mener de front l’ouverture de l’épicerie 7 jours sur 7 et la gestion de nos vies de famille en parallèle. 

Heureusement pour nous, une réorganisation de nos horaires de travail, la mise en place de solutions de pré-commandes et de livraison et un soutien mutuel sans faille nous ont permit de satisfaire tous nos clients et même d’en rencontrer de nouveaux.

La crise sanitaire a-t-elle modifié les comportements d’achat ? 

Certes, il y aura un avant et un après COVID. On remarque que les gens prennent moins le temps de flâner dans les rues et par conséquent de découvrir les petits commerces de proximité. Mais d’un autre côté, nombre de ceux qui ont découvert nos services durant la crise continuent de venir s’approvisionner chez nous car ils ont été satisfaits de leur expérience d’achat chez nous.

Quelles sont les leçons que vous tirez de cette crise ?

Nous n’avons pas fini de tirer des leçons de cette crise mais une chose est sûre, il faut savoir faire ressortir le meilleur de chaque situation, même les plus compliquées. 

Personnellement, faire face à cette crise sans précédent pour notre première année d’activité n’a fait que renforcer notre motivation pour continuer d’oeuvrer dans une démarche de respect de l’homme et de l’environnement.