Pendant un an, ces 8 entreprises vont être accompagnées de façon individuelle et collective afin de mettre en oeuvre leur projet innovant.
Découvrez ces projets qui confirment de façon incontestable les tendances de « mieux manger, mieux consommer » !
Qui sont les lauréats Bio'innov 2019 ? Quels sont leurs projets ?
Qui ?David Tropel de la start-up Brin de Foli
Où ?Vic-le-Comte dans le Puy-de-Dôme
Quoi ? Des préparations de ferments naturels, bio, uniques, qui permettent d’obtenir des desserts végétaux de qualité, à la maison
Qui ? Cécile Cassara-Grange de la start-up Cuisine sur rue
Où ? Saint-Etienne, dans la gare Les Terrasses
Quoi ? De la restauration rapide, bio et saine à un prix abordable pour tous
Qui ? Jean-Pierre Vignon de l'entreprise familiale La Source
Où ? Neulise dans la Loire
Quoi ? Des superfoods locaux à emporter partout
Qui ? Paul-Alexis Pierre de la start-up Hachés de France
Où ? Lyon
Quoi ? Des recettes de viandes hachés qui redonnent à cette filière ses lettres de noblesse
Qui ? Julien Henriot de la start-up Les Savantes
Où ? Lyon
Quoi ? Les premières sucettes artisanales produites à partir de fruits frais et d’herbes aromatiques fraîches
Qui ? Louis Brauer et Sylvain Berland de la start-up Cosmoz
Où ? Lyon
Quoi ? La première filière de manuka bio en France pour sa gamme de cosmétiques
Qui ? Marc Steinmetz de l'entreprise Labovallée
Où ? Eurre dans la Drôme
Quoi ? Conservation des hydrolats sans composant chimique
Qui ? Romuald Bodelle de la start-up Naturhôna
Où ? Guilherand-Granges en Ardèche
Quoi ? Une gamme d’hygiène dentaire bio, zéro déchet et rechargeable
L'accompagne individuel des lauréats sera réalisé par des consultants en stratégie et innovation, membres du Cluster Bio :
Thérèse Rapinat de Bline, Valérie Choffez d'Isara Conseil, Clothilde Girard du Cabinet Triesse Gressard, Isabelle Terrier de TC Beauty Lab, Céline Mauras de Foodies & innovations, Olivier Fabregoul de OF Bio Conseil.
Ce même jour, la plateforme de financement participatif MiiMOSA a décerné 3 prix « coup de cœur » : Brin de Foli, Cuisine sur rue et Love chinoa, start-up lyonnaise travaillant le chia pudding.
