Les magasins présents ont tous constaté la baisse de fréquentation de leur commerce couplé à la baisse du panier moyen. La concurrence de l’offre bio est exacerbée sur certains territoires : grandes surfaces, e-commerce comme La Fourche ou même les autres enseignes bio.
Parmi les solutions déployées, nous pouvons citer :
- La promotion : bien que la plupart des épiceries soient frileuses aux offres promotionnelles, force est de constater que celles l’ayant mise en place sont ravies de ce levier. Il s’agit de promotion raisonnée (10%) en collaboration avec le fournisseur. On constate que malheureusement la promotion reste l’apanage des grands groupes et que peu de PME en proposent. La promotion permet également de créer une dynamique dans le magasin.
- La carte de fidélité : bien qu’une majorité des clients soit fidèles, la carte de fidélité qui propose une remise à partir d’un certain montant d’achat, hors certains produits, est incitative pour récompenser la fidélité des clients.
L’axe de travail prioritaire cité par les distributeurs est de relancer la consommation de produits bio en s’appuyant sur une campagne de communication et d'information régionale. Nous avons bien entendu ce souhait : une réflexion est engagée en interne pour accélérer notre travail d'information du consommateur dans les magasins bio.
Cette campagne de communication s’appuiera sur la campagne #Bioréflexe proposée par l’Agence Bio.
